A Bakeoff produz fornos há mais de 30 anos. Uma longa experiência adquirida ao longo do tempo, com os gostos e tendências de grandes retalhistas e profissionais da área. De empreendimento artesanal tornou-se realidade industrial, percorrendo com tenacidade e determinação todas as etapas do seu crescimento empresarial, em sintonia com as necessidades do mercado internacional em que atua.
Após conquistar uma sólida posição no mercado italiano, em 20/12/1986 o Sr. Giorgio Borghi decidiu criar a empresa “Bakeoff Italiana”, inspirada no renomeado método “bake-off” que consiste em assar rapidamente o pão ou aquecer de pão congelado. Nos Estados Unidos, onde foi cunhado, o termo “bake-off” descrevia uma competição informal de confeitaria de sobremesas entre amigos, colegas e vizinhos, enquanto hoje o significado de “bake-off” se estendeu a “competição” ou “desafio”.